Что исключить из питания при преддиабете
Преддиабет – это состояние, при котором уровень сахара в крови повышен, но еще не достигает уровня, характерного для диабета второго типа. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), преддиабет значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа. Одним из ключевых аспектов профилактики и контроля за состоянием является коррекция питания. В данной статье мы рассмотрим, какие продукты и напитки следует ограничить или исключить из рациона людям с преддиабетом.
Сладкие газированные напитки и соки
Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition, регулярное употребление сладких газированных напитков может способствовать развитию инсулинорезистентности и увеличению веса. Поэтому важно полностью исключить их из своего рациона. Также стоит сократить потребление фруктовых соков, так как они содержат большое количество сахара и калорий, но лишены клетчатки, которая присутствует в цельных фруктах.
Белый хлеб и макаронные изделия
Профессор Рональд Де Форест из Гарвардской медицинской школы утверждает, что продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб и макаронные изделия, могут вызывать резкие скачки уровня глюкозы в крови. Рекомендуется заменить их на цельнозерновые варианты, которые содержат больше клетчатки и медленнее усваиваются организмом.
Сахар и продукты с добавлением сахара
Сахар является основным источником пустых калорий и не содержит питательных веществ, необходимых для здоровья. Исследования, проведенные учеными из Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), показывают, что снижение потребления сахара может помочь в борьбе с преддиабетом и ожирением. Следует избегать продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров, таких как кондитерские изделия, некоторые молочные продукты, сладкие завтраки и газированные напитки.
Жареное мясо и полуфабрикаты
Употребление жареного мяса и полуфабрикатов, богатых транс-жирами и насыщенными жирами, может увеличивать воспалительные процессы в организме и способствовать развитию резистентности к инсулину. Доктор Мэттью Кроуфорд, автор книги “Лайф Чанджерс”, подчеркивает, что отказ от этих продуктов может существенно улучшить состояние здоровья людей с преддиабетом. Предпочтение следует отдавать нежирным сортам мяса и рыбе.
Алкогольные напитки
Алкоголь оказывает негативное влияние на метаболизм углеводов и может способствовать развитию инсулинорезистентности. Исследователи из Медицинского колледжа Бейлора рекомендуют умеренно ограничивать потребление алкоголя или вовсе отказаться от него, особенно если есть проблемы с уровнем сахара в крови. Умеренное потребление определяется как один напиток в день для женщин и два напитка в день для мужчин.
При составлении индивидуального плана питания необходимо учитывать общий образ жизни, возраст, пол и другие факторы, влияющие на здоровье. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом или диетологом для разработки оптимального рациона, который поможет контролировать уровень сахара в крови и улучшить общее состояние здоровья.