Чай — один из самых популярных напитков в мире. Для людей с сахарным диабетом важно не только выбрать правильный тип чая, но и подумать о том, что к нему добавлять и с чем его сочетать, чтобы уровень сахара оставался стабильным. Разберёмся, какие продукты подходят для чаепития при диабете 2 типа.
Основные правила чаепития при диабете
- Без сахара или с безопасными заменителями
- Натуральный сахар быстро повышает глюкозу крови;
- Подходят стевия, эритрит или небольшое количество фруктозы при стабильном сахаре.
- Выбирать правильный чай
- Чёрный, зелёный, белый и травяной чай без добавок безопасны;
- Чаи с ароматизаторами и сладкими добавками могут повышать уровень глюкозы.
- Следить за объёмом и временем
- Оптимально 1–2 чашки в день;
- Чай лучше пить между приёмами пищи или вместе с лёгкими закусками.
Что можно есть с чаем при диабете
1. Орехи и семена
- Миндаль, грецкие орехи, фундук, семена тыквы или подсолнечника;
- Богаты белком и полезными жирами, не вызывают резкого скачка сахара;
- Держат чувство сытости дольше.
2. Цельнозерновой хлеб или хлебцы
- 1–2 кусочка цельнозернового хлеба или хлебцев;
- Можно намазать тонким слоем сливочного масла или авокадо;
- Снижает гликемическую нагрузку по сравнению с белым хлебом.
3. Ягоды
- Малина, черника, клубника, смородина;
- Малое количество сахара, много клетчатки и антиоксидантов;
- Можно добавлять в чай или есть отдельно.
4. Нежирный творог или йогурт
- Отличный источник белка;
- Можно подать с ягодами или небольшим количеством цельнозерновых хлопьев;
- Не повышает резко сахар крови.
5. Овощные закуски
- Огурцы, морковь, сельдерей;
- Свежие, нарезанные, можно сочетать с небольшим количеством сыра;
- Низкий ГИ и минимальное влияние на уровень сахара.
6. Минимальное количество шоколада
- Горький шоколад с содержанием какао 70% и выше;
- 1–2 квадратика как лакомство;
- Подходит для редкого использования, без сахара и молочных добавок.
Что лучше исключить
- Сладкие печенья, вафли, булочки и торты;
- Мед и варенье в больших количествах;
- Сахар, подсластители с высоким гликемическим эффектом;
- Чайные смеси с сахаром и фруктовыми сиропами.
Полезные советы
- Используйте маленькие порции закусок;
- Чай с добавлением лимона, корицы или имбиря помогает контролировать гликемию;
- Следите за реакцией организма и измеряйте сахар после новых сочетаний;
- Старайтесь делать чаепитие легким перекусом, а не полноценным десертом.