Фрукты — важная часть здорового питания, однако для людей с сахарным диабетом 2 типа вопрос их употребления особенно актуален. Среди них нектарины — сочные, сладкие фрукты, которые многие считают опасными из-за содержания сахара. Давайте разберёмся, можно ли включать нектарины в рацион диабетика и как сделать это безопасно.
Пищевая ценность нектара
100 г свежего нектара содержит примерно:
- Калории: 44–50 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10–12 г
- Клетчатка: 1,5–2 г
- Витамины: C, A, B6, фолиевая кислота
- Минералы: калий, магний, железо
Вывод: нектарин — низкокалорийный фрукт с умеренным содержанием углеводов и полезными витаминами.
Гликемический индекс
- Гликемический индекс (ГИ) нектара — 30–35, что считается низким;
- Низкий ГИ означает, что фрукт не вызывает резких скачков сахара в крови;
- Клетчатка замедляет усвоение углеводов, поддерживая стабильный уровень глюкозы.
Польза нектара для диабетиков
- Снижение риска резких скачков сахара
- Благодаря низкому ГИ нектарин усваивается медленно;
- Антиоксидантная защита
- Витамин C и каротиноиды помогают снизить окислительный стресс;
- Поддержка работы сердца и сосудов
- Калий и магний полезны для контроля давления и работы сердца;
- Низкая калорийность и клетчатка
- Помогает контролировать вес и аппетит;
- Клетчатка способствует нормальной работе кишечника.
Как безопасно есть нектарины при диабете
- Контролируйте порцию
- Рекомендуется 1 фрукт за приём, или 100–150 г ягод;
- Можно употреблять 1–2 раза в день в составе сбалансированного рациона;
- Сочетайте с белком или жирами
- Йогурт без сахара, творог, орехи замедляют усвоение сахаров;
- Избегайте сладких добавок
- Не добавляйте сахар, мед или сладкие сиропы;
- Следите за реакцией организма
- Измеряйте уровень сахара после употребления нового продукта;
- Ведите дневник питания и реакции организма.
Кому стоит быть осторожным
- Людям с нестабильным сахаром или частыми гипергликемиями;
- При выраженной инсулинорезистентности;
- При ожирении или склонности к набору веса.