Зелень снижающая сахар в крови
В последние годы все больше внимания уделяется естественным методам управления уровнем сахара в крови, особенно у пациентов с диабетом 2 типа. Недавние исследования подчеркивают значительный потенциал некоторых видов зелени в этом контексте.
Исследования показывают, что употребление определенных листовых овощей может оказывать благотворное влияние на метаболизм глюкозы, снижая уровень сахара в крови и улучшая инсулиновую чувствительность. Механизмы действия этих “зеленых суперфудов” разнообразны и включают в себя:
-
Богатый состав клетчатки: Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи и руккола, являются богатыми источниками растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка задерживает всасывание глюкозы в кровоток, замедляет ее освобождение в пищеварительном тракте и, тем самым, предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови после еды.